冬至

星期五

2017年12月22日

人生就像饺子  ，无论是被拖下水，扔下水，还是自己跳下水，一生中不趟一次浑水就不可能成熟。

每个地方的冬至饮食风俗不同，各有特色，如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意为驱除寒冷，我们祖国从北到南，幅员辽阔，才会有那么多的特色之争。由南到北的习俗不同，所以人们吃的也有所不同，南汤圆和北饺子的战争一直最为激烈。

在北方有句俗话——“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。相信很多人，今天都和家人一起包了饺子吃，喝着暖暖的饺子汤，冬天再冷也不怕啦！冬至吃饺子的由来源于--河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。

冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意，白菜肉馅即百财之意，最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。

按照南方习俗就是吃汤圆，古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天 ”。“圆”，意味着“团圆”“圆满”。冬至算一个大节日，家家户户都要做汤圆，吃汤圆。冬至，当天一大早要先烧香祭拜列代祖宗。祭品中汤圆是必备的，祈求列代祖宗，保佑后代阖家安康、快乐。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。冬至吃汤圆，除了表示太阳（阳光）逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

人生就像饺子，无论是被拖下水，扔下水，还是自己跳下水，一生中不趟一次浑水就不可能成熟。岁月是皮，经历是馅，酸甜苦辣皆为滋味，毅力和信心正是饺子皮上的褶皱，人生中难免被人狠狠捏一下，被水烫一下，再下到锅里煮一下，被咬一下，倘若没有经历，硬装成熟，总会有露馅的时候！

人生又何尝不是一碗汤圆，美好集中在几颗美味的汤圆里，但是更多是难以下咽的汤底，很淡，却总有那么一丝丝的甜味吊起胃口，汤圆美味，却不能久尝；清淡的汤底却贯穿全局，淡淡的味道麻木着味觉，但是丝丝的甜味却刺激着脾胃。